Máltíðir – Hugmyndir að hollustu

Innbakað HátíðarOumph!

Fri, 15 Dec 2017 13:39:20 +0000

Um hver jól þróa ég nýja hátíðarsuppskrift til að nostra við og njóta. Oftast er það einhver útgáfa af hnetusteik en í ár langaði mig að prófa eitthvað innbakað. Í fyrra sá ég margar spennandi útgáfur af vegan Wellington steik og eftir ótal tilraunir hef ég dottið niður á þá […]

The post Innbakað HátíðarOumph! appeared first on Hugmyndir að hollustu.

]]>

Bakað grænmeti með pestóbaunum

Mon, 22 Aug 2016 04:12:23 +0000

Einfalt, ódýrt, hollt og ljúffengt. Ég bið ekki um meira í einni máltíð! Þessi réttur er alveg tilvalinn þá daga sem mikið er að gera eða ísskápurinn alveg að tæmast. Það skiptir ekki öllu máli hvaða grænmeti er notað en það er gott að hafa allavega eina tegund af rótargrænmeti og […]

The post Bakað grænmeti með pestóbaunum appeared first on Hugmyndir að hollustu.

]]>

Fylltur kúrbítur með valhnetuhakki og kasjúosti

Fri, 15 Jul 2016 17:39:44 +0000

Það er eitthvað lystaukandi við fallegan mat og það er bara svo ótrúlega gleðjandi að bera fram fyllt, bakað grænmeti. Þegar ég var að setja saman próteinríka matarplan Hugmynda að hollustu langaði mig að hafa einn kvöldverðinn svolítið sparilega útlítandi en einfaldan í framkvæmd og þá blasti við mér þessi fallegi kúrbítur […]

The post Fylltur kúrbítur með valhnetuhakki og kasjúosti appeared first on Hugmyndir að hollustu.

]]>

Svartbaunaborgarar

Mon, 30 May 2016 09:20:50 +0000

Hvort sem þig langar í eitthvað heilnæmt á grillið, djúsí í kvöldmatinn eða elda stóra skammta í frystinn þá eru góð grænmetisbuff alltaf góður kostur. Svartbaunaborgarar af ýmsu tagi eru núna með því allra heitasta bæði meðal vegana og hollustuþenkjandi fólks almennt. Á netinu finnast eflaust mörg þúsund mismunandi uppskriftir […]

The post Svartbaunaborgarar appeared first on Hugmyndir að hollustu.

]]>

Kartöflubitar með Oumph! og grænni hvítlaukssósu

Sat, 28 May 2016 16:09:40 +0000

Í fermingarvertíðinni fékk ég fyrirspurn frá Fréttablaðinu um það hvort ég gæti útvegað einfalda uppskrift að vegan rétti á fermingarhlaðborðið. Ég átti ekkert nýlegt í handraðanum svo ég fór út í tilraunir og út úr þeim kom þessi einfalda og ljúffenga uppskrift sem gaman er að bjóða upp á. Bitarnir […]

The post Kartöflubitar með Oumph! og grænni hvítlaukssósu appeared first on Hugmyndir að hollustu.

]]>

Aduki hakk með kasjúostasósu

Mon, 16 May 2016 14:27:49 +0000

Þessi uppskrift varð óvart til eitt kvöldið þegar langt var orðið frá síðustu matarinnkaupum en ég átti afganga af valhnetuhakki og kasjúostasósu eftir að hafa prófað mig áfram með fylltu kúrbítsuppskriftina. Ég hugsaði með mér að það væri upplagt að búa til úr þessu pönnurétt sem minnti að einhverju leyti á […]

The post Aduki hakk með kasjúostasósu appeared first on Hugmyndir að hollustu.

]]>

Kínóaskál á 10 mínútum

Sun, 15 May 2016 18:18:22 +0000

Stundum er hentugt að geta eldað ljúffenga máltíð fyrir einn með lítilli fyrirhöfn á örskömmum tíma. Þessi einfaldi réttur tekur styttri tíma en að panta pizzu og hann er svooooo léttur í maga og góður á bragðið. Það er alveg upplagt að eiga alltaf poka af forsoðnu kínóa til taks eða […]

The post Kínóaskál á 10 mínútum appeared first on Hugmyndir að hollustu.

]]>

Sætkartöflusalat

Sun, 15 May 2016 16:52:47 +0000

Grænkál er grænmeti sem getur líka tekið tíma að læra að meta. Ef þér líst ekki á það geturðu prófað að hafa minna af því, blanda því saman við annað grænt blaðgrænmeti eða skipt því út fyrir spínat eða mildari salatblöndur úr poka. Þú getur hins vegar treyst því að […]

The post Sætkartöflusalat appeared first on Hugmyndir að hollustu.

]]>

Oumph! með rjómakenndri engifer- & möndlusósu

Sun, 17 Jan 2016 17:18:18 +0000

Þessi réttur er svolítill lúxusmatur því hann er í fyrsta lagi alveg dásamlega bragðgóður en í hann nota ég líka nokkur hráefni sem eru í dýrari kantinum. Ég mæli með þessum fyrir notalegan dinner um helgi, í góðum félagsskap þegar þú hefur góðan tíma til að njóta. Matargerðin er hins […]

The post Oumph! með rjómakenndri engifer- & möndlusósu appeared first on Hugmyndir að hollustu.

]]>

Súkkulaði chia grautur

Sun, 10 Jan 2016 16:20:03 +0000

Chia grautar eru einstaklega vinsælir um þessar mundir, ýmist sem morgunmatur, eftirréttur eða millimál. Þessi skemmtilegu fræ eru auðvitað einstaklega næringarrík og hafa þann eiginleika að þenjast út og gefa frá sér þykkan vökva sem breytir vökva í hálfgerðan búðing. Margir bæta þeim t.d. í þeytinga eða hræra út í hræragraut […]

The post Súkkulaði chia grautur appeared first on Hugmyndir að hollustu.

]]>