Ég er lítið fyrir hefðbundnar pizzur en er þeim mun spenntari fyrir óhefðbundnari útgáfum. Sennilega hef ég aldrei gert sömu pizzuna tvisvar en botninn er alltaf eins og er algjört æði. Stökkur, þunnur og passlega bragðmikill til að bera uppi spennandi bragðtegundir en nógu hlutlaus til að næstum því hvað sem er passar vel með … Continue reading
Jafnvel þó ég vildi óska þess að hver máltíð í mínu eldhúsi væri hægelduð frá grunni úr fyrsta flokks lífrænum hráefnum verð ég að forgangsraða tíma mínum öðruvísi. Ég er í fullri vinnu og á stóra, dásamlega fjölskyldu svo mitt markmið er alltaf að eldamennskan taki sem stystan tíma en að útkoman sé sem næringarríkust … Continue reading
Þó að ég kalli þessar litlu dúllur hummusbollur er ekki víst að þér dytti í hug nokkur tenging ef þú smakkaðir þær án vitneskju um uppskriftarheitið. Mér fannst það bara viðeigandi því tvö aðal innihaldsefnin eru þau sömu og í hummus – kjúklingabaunir og tahini. Reyndar eru hráefnin ekki mikið fleiri og því erum að … Continue reading
